Rumah Makan Adem Ayem – Solo

0
204

Rumah Makan Adem Ayem – Gudeg – Solo
Jl. Slamet Riyadi No. 342, Penumping, Laweyan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57141, Indonesia
Telp : 0271 712891

Tidak ikhlas terasa meninggalkan Solo tanpa ada menyantap gudeg disini. Gudegnya basah, disiram kuah opor serta areh. Suwiran ayam, telur bebek serta sambal goreng krecek jadi pelengkapnya. Janganlah lupakan juga ayam goreng kalasan yang kemremes gurih! Gudeg memanglah jadi primadona Yogyakarta, namun gudeg Solo juga mempunyai style racikan yang beda. Satu diantara rumah makan legendaris yang populer lantaran gudegnya yaitu rumah makan Adem Ayem. Saat sebelum kembali pada Jakarta, kami senantiasa menyempatkan diri singgah kesini. Terlebih bila bukanlah untuk makan nasi gudeg plus ayam goreng kalasan. Rumah makan yang ada di jalan Slamet Riyadi bercat hijau khas ini tidak pernah surut pelanggan. Walau telah ada cabang di Jakarta namun bersantap ditempat aslinya dengan situasi asli sungguh merasa lain. Terkecuali nasi gudeg, dapat pula dipesan gudeg dalam kendil (wadah tanah liat) bila bakal dibawa pulang. Menu khas Solo yang lain juga ada. Nasi liwet, nasi langgi, nasi soto, timlo, rawon dan sebagainya. Yang senantiasa jadi pilihan ya nasi gudeg serta ayam goreng kalasan. Untuk racikan nasi gudeg dapat pesan dengan lauk ayam, hati, ampela, telor, atau gudeg lengkap. Sedang ayam goreng kalasan dapat dipesan per seperempat potong, 1/2, atau satu ekor. Sudah pasti seporsi nasi gudeg lengkap serta ayam goreng kalasan yang jadi pesanan kami. Sayang sekali tempe bacem tengah habis. Seporsi nasi gudeg (Rp 30. 000) di sajikan dalam piring cekung. Berisi lengkap. Gudeg, suwiran ayam opor, telur bebek rebus yang agak kecokelatan disiram santan kental plus sambal goreng krecek yang kemerahan. Jumlah nasinya lumayan padat ditanggung kenyang. Gudegnya sangatlah saya gemari lantaran ‘nyemek’, agak basah serta terasa tak terlampau manis. Yang menguasai malah rasa santan fresh yang gurih dengan semburat aroma ketumbar yang enak. Juaranya malah sambal goreng krecek yang oranye, pedas menggigit. Seakan membuat serasi rasa gurih, sedikit manis, serta pedas yang enak di lidah. Telur bebek yang disiram kuah opor juga lebih kenyal, dengan kuning telur yang padat masir. Hmm… Semakin memuaskan buat mengikuti suapan nasi pulen hangat serta gudeg yang kuyup. Sesekali cocolan sedikit sambal bajak yang kecokelatan menaikkan aksen gigitan cabai yang enak di ujung lidah.

Be Sociable, Share!

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    *