Jajanan Pasar Jakarta - Kuliner Jogja Murah Meriah

Jakarta

Sop Kaki Kambing Bang Karim – Jakarta

on

Sop Kaki Kambing Bang Karim

Sop Kambing Bang Karim
Jalan Kh. Mas Mansyur, Kebon Melati, Tanah Abang, Kb. Melati, Tanahabang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10230, Indonesia

Kuah susunya berwarna kecokelatan menyebarkan aroma kapulaga serta cengkih yang semerbak. Potongan daging, lidah, sampai otak jadi isian yang lengkap. Perasan jeruk limau serta taburan emping buat rasa sop semakin enak. Sluuurrp Menyusuri jalan Tanah Abang malam hari tak saya kerjakan sehari-hari. Cuma untuk semangkuk sop Betawi yang sudah direferensikan seseorang rekan bikin saya ikhlas pergi dari Depok menuju Tanah Abang. Berbekal info seadanya, saya juga hingga di Warung Sop Kaki Kambing serta Soto Bang Karim. Warung tenda simpel yang ada dibawah fly over lokasi Tanah Abang itu sudah disesaki pengunjung. Empat buah meja panjang berjajar rapi, telah dipenuhi pengunjung yang tengah asik nikmati santap malam mereka. Harus saya mesti sharing meja dengan pengunjung lain. Ditempat itu janganlah berharap seseorang pelayan datang hampiri untuk bertanya pesanan. Lantaran kita segera pilih sendiri isi soto yang di idamkan barulah si penjual bakal meraciknya. Bila dilihat-lihat serupa sekali dengan penjual soto kuning yang ada di Bogor. Bayangan saya perihal sop kaki yang gurih serta empuk tidak berhasil saya nikmati lantaran telah habis mulai sejak sore. Walau sebenarnya saat belum lagi genap jam 8 malam, namun sop kaki kambing, serta sebagian isi untuk sop Betawi sudah habis terjual. Bahkan juga sate kambing yang mau dipesan barusan terjual oleh pengunjung saat sebelum saya. Seporsi sop maupun soto ditempat itu harga nya tak menentu, bergantung isi yang diambil. Untuk sepotong daging, lidah, kikil serta jeroan yang lain dihargai Rp 4. 000, 00/potong. Jadi jumlahnya dapat sesuai selera semasing. Saya pilih daging, lidah, serta kikil. Pilihan yang lain juga ada, seperti paru, babat, sampai mata. Pada saat saya pesan sop kambing, yang ada dipikiran saya yaitu kuah yang bening kecokelatan. Namun waktu telah di sajikan, nyatanya sop kambing itu condong serupa dengan soto Betawi. Kuahnya memakai susu, berwarna sedikit kecokelatan. Aromanya kapulaga, cengkih serta kayumanis menyebar wangi, dengan potongan tomat serta emping yang sungguh royal. Kelihatannya itu sop kambing versus yang tidak sama dari yang umum saya jumpai. Rasa kuah nya gurih susu namun tak buat eneg. Dagingnya kenyal empuk gampang di kunyah, kelihatannya daging serta jeroan yang lain di rebus dengan bumbu lantaran terasa cukup merasa sampai ke sisi dalam daging. Ditambahkan sedikit kucuran jeruk limau serta sambal rawit merah buat terasa semakin enak! Tanpa ada merasa, semangkuk sop kambing itu terasa masih tetap kurang. Peluh juga mulai membanjiri kening sampai leher. Namun saya masih tetap penasaran dengan sop kaki serta satenya. Serta kelihatannya tujuan menu di kunjungan selanjutnya telah di putuskan sekarang ini. Oya, baiknya bila mau bertandang ke warung Bang Karim tak kian lebih jam 7 malam supaya masih tetap kebagian isian soto serta sop yang lengkap.

Be Sociable, Share!

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *


    *