Kue sarang laba – laba adalah salah satu jajanan SD yang kenikmatannya tidak lekang oleh waktu. Sesuai dengan namanya, kue ini diberinama sarang laba – laba karena bentuknya memang mirip seperti sarang laba – laba. Kue yang juga sering disebut roti jala ini memiliki bahan dasar yang sama seperti kue cubit.
Jajanan ini mudah disukai oleh anak – anak karena rasanya manis, tekstur renyah, serta bentuknya yang unik dan lucu. Selain anak – anak, jajanan satu ini juga digemari oleh berbagai kalangan. Nah, kue sarang laba – laba ini bisa menjadi obat rindu bagi kamu yang sedang rindu masa kecil.
Namun, jika kamu kesulitan menemukan pedagang kue ini, kamu bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya terbilang cukup mudah serta bahan – bahan yang diperlukannya juga simple dan mudah ditemukan.
Dengan membuat sarang laba – laba sendiri di rumah, kamu tidak hanya bisa memastikan rasanya lebih enak dan higienis saja, namun kue yang coba kamu buat juga bisa dijadikan ide jualan. Yuk, langsung pergi ke dapur dan langsung eksekusi salah satu dari 2 resep sarang laba – laba kriuk berikut ini !
Sarang Laba – Laba Chocolatos
Bahan – Bahan :
- Chocolatos 1 bungkus
- Telur 1 butir
- Gula pasir 3 sdm
- Tepung terigu 5 sdm
- Tepung beras 3 sdm
- Tepung tapioka 5 sdm
- Susu cair 120 ml
- Minyak goreng 1 sdm
- Garam ¼ sdt
Cara Membuat :
- Aduk telur dan gula sampai larut (aduk dengan menggunakan whisk).
- Setelah larut, masukkan 1 bungkus Chocolatos dan garam, lalu aduk kembali hingga tercampur merata.
- Lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung tapioka sembari diayak.
- Kemudian tuangkan susu cair sedikit – sedikit sembari diaduk – aduk.
- Jika semua bahan sudah tercampur merata dan tidak ada yang bergerindil, tambahkan minyak goreng lalu aduk merata.
- Setelah itu, masukkan adonan kedalam botol yang tutupnya sudah dilubangi (3 lubang).
- Panaskan teflon diatas api kecil. Setelah panas, tuangkan adonan melingkar – lingkar di teflon, tunggu hingga kering, lalu gulung dan angkat. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
Sarang Laba – Laba Gulung
Bahan – Bahan :
- Telur 1 butir
- Gula pasir 4 sdm
- Vanili bubuk dan garam sedikit (optional)
- Tepung terigu 8 sdm
- Tepung beras 4 sdm
- Tepung kanji atau tapioka 4 sdm
- Susu cair atau air 125 ml
- Minyak sayur 2 sdm
- Pasta pewarna makanan
Cara Membuat :
- Kocok telur dengan gula, vanili, dan sedikit garam, hingga tercampur merata.
- Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung kanji, aduk – aduk hingga merata. Tuangkan susu cair, lalu aduk kembali. Beri minyak sayur, lalu aduk adonan dan saring.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu masing – masing adonan diberi pewarna, aduk merata.
- Setelah itu, masukkan adonan ke dalam piping bag atau plastik biasa.
- Panaskan teflon antilengket. Setelah panas, tuangkan adonan di teflon dengan cara melingkar, dengan menggunakan api kecil. Tunggu hingga agak kering atau bagian bawahnya sedikit kecokelatan, lalu gulung. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
- Hidangkan kue selagi hangat.